空心菜

2021 04 20(星期二)09:29
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1 科學分類
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3 栽培方式
4 病蟲害
5 採收
6 種子
7 側芽
8 花
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ZSAP魚菜工作站
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空心菜
2018-06-26 13:59


來自: ZSAP魚菜工作站 工具書 (ap999)
  • 魚菜共生系統導入生產記錄工作站,可做生產回溯的實驗農場。
    出處原址:空心菜



  • 空心菜
    蕹菜,一年生草本植物,莖蔓性,中空,節上能生不定根。

    種植容易,可連續多次採收(6次),全年可栽種,少病蟲害,充足的日照。





    目錄相關字詞

    空心菜

    目錄

    1 科學分類
    2 特性
    3 栽培方式
    4 病蟲害
    5 採收
    6 種子
    7 側芽
    8 花
    9 營養


    相關字詞
    空心菜蘇力菌



    章節說明
    1  科學分類
    蕹菜(學名:Ipomoea aquatica)
    茄目 Solanales/旋花科 Convolvulaceae/番薯屬 Ipomoea/蕹菜 I. aquatica
    二名法 Ipomoea aquatica

    跟番薯是近親。番薯(學名:Ipomoea batatas):植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/茄目 Solanales/旋花科 Convolvulaceae/番薯屬 Ipomoea/番薯系 batatas

    牽牛花也與番薯、空心菜同屬。

    蕹菜(空心菜)


    2  特性
    蕹菜性喜溫暖濕潤,生長勢強,但不耐寒,少病蟲害,匍匐性,葉互生。
    PH5.3-6.0
    空心菜可分為陸生和水生二種。



    3  栽培方式
    栽種時間:全年均可。
    空心菜種子具有休眠性,播種前浸水8小時可加強發芽率。
    建議可採用條播的方式,可利用木棍或木條壓出淺溝條,並將種子平均灑播於條溝內,並覆土澆水,播種後一週內發芽。
    發芽後盡快給予充足的日照。
    可以用莖來扦插,但是插穗必須帶有節,而節必須要插入土中才可以,因為根是從節長出來的。
    達10公分以上時容易被風吹倒,必須在四週圍插上木條,


    圖1: 3天後,子葉長出。


    圖2: 7天後,真葉長出,株高6cm。


    圖3: 1 4天後,多數本葉莖約與子葉同高度,12cm左右。



    4  病蟲害
    少病蟲害,如發現葉面有枯黃就得留意了,葉背可能有蟲卵寄生,且易擴散。鱗翅目的可施用蘇力菌,紅蜘蛛可用葵無露。


    5  採收
    從播種到採收約30~40天,平均採收日25天。
    剪刀剪除保留約3公分的莖部,或割除留下5-10公分使之再生,每15-20天可再收一次,二星期後又可採收,如此循環採收可達5次以上,然後拔除重新栽種。




    播種後24日採收莖30cm長。


    6  種子

    品種:青骨竹葉


    7  側芽

    採收10日後,長出側芽新葉。


    8  



    9  營養
    每份含量 100 g
    熱量 (kcal) 18
    脂肪 0.2 g
    膽固醇 0 mg
    鈉 113 mg
    鉀 312 mg
    碳水化合物 3.1 g
    膳食纖維 2.1 g
    蛋白質 2.6 g
    維生素A 6,300 IU
    維生素C 55 mg
    鈣 77 mg
    鐵 1.7 mg
    維生素D 0 IU
    维生素B6 0.1 mg
    維生素B12 0 μg
    鎂 71 mg





    , 空心菜, 蘇力菌,


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