空心菜

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i Explain 2018-06-26 13:59
空心菜
蕹菜,一年生草本植物,莖蔓性,中空,節上能生不定根。


種植容易,可連續多次採收(6次),全年可栽種,少病蟲害,充足的日照。







目錄相關字詞

空心菜

目錄

1 科學分類
2 特性
3 栽培方式
4 病蟲害
5 採收
6 種子
7 側芽
8 花
9 營養

相關字詞
空心菜蘇力菌




章節說明
1  科學分類
蕹菜(學名:Ipomoea aquatica)
茄目 Solanales/旋花科 Convolvulaceae/番薯屬 Ipomoea/蕹菜 I. aquatica
二名法 Ipomoea aquatica

跟番薯是近親。番薯(學名:Ipomoea batatas):植物界 Plantae/雙子葉植物綱 Dicotyledoneae/茄目 Solanales/旋花科 Convolvulaceae/番薯屬 Ipomoea/番薯系 batatas

牽牛花也與番薯、空心菜同屬。

蕹菜(空心菜)

2  特性
蕹菜性喜溫暖濕潤,生長勢強,但不耐寒,少病蟲害,匍匐性,葉互生。
PH5.3-6.0
空心菜可分為陸生和水生二種。





3  栽培方式
栽種時間:全年均可。
空心菜種子具有休眠性,播種前浸水8小時可加強發芽率。
建議可採用條播的方式,可利用木棍或木條壓出淺溝條,並將種子平均灑播於條溝內,並覆土澆水,播種後一週內發芽。
發芽後盡快給予充足的日照。
可以用莖來扦插,但是插穗必須帶有節,而節必須要插入土中才可以,因為根是從節長出來的。
達10公分以上時容易被風吹倒,必須在四週圍插上木條,


圖1: 3天後,子葉長出。


圖2: 7天後,真葉長出,株高6cm。


圖3: 1 4天後,多數本葉莖約與子葉同高度,12cm左右。













4  病蟲害
少病蟲害,如發現葉面有枯黃就得留意了,葉背可能有蟲卵寄生,且易擴散。鱗翅目的可施用蘇力菌,紅蜘蛛可用葵無露。

5  採收
從播種到採收約30~40天,平均採收日25天。
剪刀剪除保留約3公分的莖部,或割除留下5-10公分使之再生,每15-20天可再收一次,二星期後又可採收,如此循環採收可達5次以上,然後拔除重新栽種。




播種後24日採收莖30cm長。





6  種子

品種:青骨竹葉





7  側芽

採收10日後,長出側芽新葉。





8  





9  營養
每份含量 100 g
熱量 (kcal) 18
脂肪 0.2 g
膽固醇 0 mg
鈉 113 mg
鉀 312 mg
碳水化合物 3.1 g
膳食纖維 2.1 g
蛋白質 2.6 g
維生素A 6,300 IU
維生素C 55 mg
鈣 77 mg
鐵 1.7 mg
維生素D 0 IU
维生素B6 0.1 mg
維生素B12 0 μg
鎂 71 mg

相關字: , 空心菜, 蘇力菌,


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